食堂廚師 5-6K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      任職要求:
      1、2年以上餐飲廚師經驗,懂全菜系,有廚師證,熟知食品安全管理體系;。
      工作內容:
      2、負責處理廚房的運作;
      3、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
      4、負責制訂廚房的各種工作計劃;
      5、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
      6、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
      7、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
      8、妥善處理客人對出品的投訴。
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