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江西善合餐飲管理有限公司

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1天前

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6年

會員等級

單位性質：民營企業
所屬行業：多元化集團,娛樂休閑/餐飲/服務
注冊資金：100萬－500萬
員工人數：500—1000人
成立日期：2015年3月6日
營業執照：

招聘職位

保管員服務員收銀員前廳主管保安保潔炒鍋面點技師烤鴨師傅廚房學徒切配蒸鍋涼菜師洗雜工海鮮水臺廚師傳菜員廚師長餐飲CEO助理急餐飲樓面經理廚師

職位詳情招聘職位（20）

基本信息
- 工作地點：珠山區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：25歲以上-45歲以下
- 工作經驗：5年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

一、任職要求：
1. ，初中及以上學歷
2. 5年以上廚房工作經驗，其中至少2年廚師長或副廚師長經驗
3.  擅長融合菜，有連鎖餐飲或酒店廚師長經驗者優先

二、專業技能要求：
1. 烹飪技術：
   - 精通廚房各崗位（爐臺、砧板、冷菜、面點等）操作
   - 能研發新菜品，制定標準化菜譜（SOP）
2. 廚房管理：
   - 熟悉**成本控制**（食材損耗率、毛利率計算）
   - 擅長**排班調度**，優化廚房人力配置
3. 食品安全：
   - 持有**健康證**，熟悉《食品安全法》相關要求
   - 能嚴格執行廚房衛生標準
三、核心能力
1. 團隊管理：
   - 能培訓、考核廚師團隊，提升整體技能
   - 具備沖突協調能力，穩定團隊士氣
2. 供應鏈管理：
   - 熟悉食材采購、庫存管理，控制成本，避免浪費
  3. 應急處理：
   - 應對突發情況（如客訴、設備故障、人手不足）
   - 高峰期合理調度出餐順序，保證上菜速度
注：此崗位為即將開業的餐飲“榮莊”預招，工作地點在三寶路中段，尋味三寶店隔壁
聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：董女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：景德鎮市珠山區景德鎮陶源谷三寶旅游度假區上班路線查詢
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