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      工作要求:
      1、有辦證工作經(jīng)驗(yàn)
      2、3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)
      崗位職責(zé):      
      1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好各部門(mén)的工作。
      2、負(fù)責(zé)餐廳的員工崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,督促餐廳各崗位有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員工業(yè)務(wù)能力與素質(zhì)。
      3、檢查低值易耗品的控制情況
      4、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣,提高食品的出成率及邊角料的利用率,**大限度贏得利潤(rùn)。
      5、發(fā)張良好的賓客關(guān)系,滿足賓客的特殊需求,處理各類(lèi)賓客投訴。
      6、制度、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。
      7、協(xié)助總經(jīng)理完成相關(guān)的工作。
      8、參加餐廳經(jīng)理交代的部門(mén)例會(huì)工作,提出合理化建議,匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況。
      9、在部門(mén)經(jīng)理離店或休息時(shí),代行部門(mén)經(jīng)理職責(zé)。
      公司免費(fèi)提供食宿(宿舍配置數(shù)字電視、熱水器、每人發(fā)放一臺(tái)風(fēng)扇)

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