樓面經理 5-7K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:1、督導完成餐廳的日常工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤 狀況,檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。2、負責制定餐廳的推銷策略、服務規(guī)范和程序,并組織實施,業(yè) 務上要不斷學習,精益求精。3、重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技能,對員 工進行公司意識、推銷意識的培訓,定期檢查并作好培訓記錄。4、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投拆,不斷改善服務 質量。加強現場管理,營業(yè)時間堅持在每一線,及時發(fā)現和糾正服務中出現的問題。5、全面掌握餐廳的質量管理,把好餐廳出品和服務的每一關。6、加強對餐廳財產的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。7、負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負責餐廳的美化工作,抓好餐具、用具的清清潔消毒。8、 及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養(yǎng) 工作,并做好餐廳的安全和防火工作。9、與廚師保持良好的合作關系,根據季節(jié)變化、客人情況研究和 調整工作菜單。10、參加餐飲部召開的各種有關會議,完成餐廳總經理下達的其它各項任務。11、定期召開員工會議,檢查近期的服務情況,公布質量管理的檢查情況。任職資格:年齡,身體健康,有3年以上餐飲管理工作經驗,初中以上文化程度。工作時間:
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