上雜師傅 3-6K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、了解客情,熟悉中餐廳菜單,明確當(dāng)日任務(wù)。
      2、負(fù)責(zé)加工醬汁、領(lǐng)取海鮮原料、加工半成品原料,保證有一定的庫(kù)存及保鮮程度。
      3、按規(guī)格烹制菜肴,準(zhǔn)確的蒸制菜品,保證出品的速度并有效的控制成本。
      4、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作并和其他部門溝通做好估清和特別推薦。
      5、做好開餐前后的收尾工作,要善于保管各種原料、半成品及用具。
      6、定期檢查、整理冰箱,保持原料存放整理和質(zhì)量完好。
      7、隨時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生及包干區(qū)衛(wèi)生。
      8、正確使用和維護(hù)器械設(shè)備保持完好清潔。
      9、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他任務(wù)。
       任職資格:
      工作時(shí)間:
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    • 競(jìng)爭(zhēng)力分析
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    • 聯(lián)系方式

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