廚師 3-6K元/月 有料
    該崗位平均薪資 5333元/月
    每周雙休工作餐...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1、負責對各種食品的烹調工作,保證食品質量;
      2、負責檢查廚房內的清潔衛生與安全;
      3、負責廚房工作人員調配與考核的工作;
      4、請領廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
      5、負責處理廚房的運作及行政事務;
      6、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
      7、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
      8、負責對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
      9、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范。
      任職資格:
      1、年齡,中專及以上學歷,持有廚師資格證;
      2、身體健康、精力充沛,8年以上廚師長工作經驗;
      3、具有強烈的責任心,一定的溝通協調能力;
      4、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
      5、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
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