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    • 基本信息

    • 職位描述

      主要職責:

      1、提高和保持QSC在B以上(向顧客提供滿意的服務)
      2、提高營業額達到餐廳目標(可比營業額和交易次數的增長)
      3、提高利潤達到餐廳目標(合理的利潤)
      4、提高員工和管理組的士氣(以希望別人對待自已的方式對待員工,建立一個顧客100%滿意的隊伍)
      5、正確的經營(所有的商業活動必須守法且符合華萊士的政策和程序)
      6、自我發展(通過提高使顧客滿意的技巧來不斷提高自已)
      主要工作:
      1、提供100%的顧客滿意服務,提升餐廳品質、服務、衛生的標準。
      2、負責控制餐廳可控費用,并分析每月報告。
      3、指導餐廳管理人員招募、面試、訓練、并保留合格、稱職的員工。
      4、對員工、管理組的工作表現進行評估,追蹤工作計劃完成情況,并及時主動向營運經理反饋。
      5、執行新產品及新程序,追蹤各種促銷活動。
      6、組織召開管理組會議,溝通會議(如一對一溝通、員工意見調查、座談會等)。
      7、根據餐廳運營需要,合理督促班表排定。
      8、確認營業額存款及現金程序。
      9、執行華萊士人事政策、保全安全程序等各項政策。
      10、確認固定資產,并做好維護工作。
      11、 制定人員發展計劃,并幫助下屬完成其個人發展計劃。
      12、定期舉辦提高并保持員工士氣和工作熱忱的活動。
      13、確保眾餐廳人員在一個互相尊重的環境下工作
      崗位要求:
      1、大專以上學歷
      2、有肯德基.麥當勞.德克士餐廳或區域管理經驗;
      3、高度的工作適應性及主動性,具備良好的人際關系;
      4、極強的溝通能力,對市場有敏銳的觀察力
      5、良好的數據分析能力,且對數據高度敏感。
      聯系我時,請說是在吉安人事人才網上看到的,謝謝!
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