廚師長 7-10K元/月 有料
    該崗位平均薪資 4257元/月
    年假公費培訓優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅...

    立即開聊
    投遞簡歷
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1團隊管理1.1營運系統(tǒng)執(zhí)行:按廚務營運管理手冊要求,執(zhí)行本部門各項操作流程及標準。1.2團隊建設:對廚房人員進行盤點及規(guī)劃,制定人才發(fā)展計劃,培養(yǎng)保留 you xiu人員。1.3人員成長:配合廚務部經(jīng)理建設廚房人員培訓課程體系,并執(zhí)行。2餐前管理2.1原材料采購:負責審核每日采購計劃,并監(jiān)督、指導切配組長進行申購,到貨后進行驗收,不符合標準的貨物需按退貨流程進行處理2.2餐前加工:監(jiān)督、指導切配組、各檔口按各材料加工要求進行加工(宰殺、清洗、改刀等),需在規(guī)定時間內(nèi)完成。2.3物料儲存:監(jiān)督、指導各檔口按規(guī)定對本檔口所屬的原材料、半成品、調(diào)料、餐具、標識夾等進行存儲,保持存儲場地的干凈整潔。2.4物料領用:監(jiān)督、指導各檔口組長及時領取當日本檔口的物料,餐后按要求歸位。3出品管理:3.1出品速度:1)監(jiān)督、指導切配組分單、拿單,從出單到完成配單不超過3分鐘2)監(jiān)督、指導打荷組按前單先出、頭菜先出原則進行分菜,出菜順序符合標準。3.2出品質(zhì)量:監(jiān)督、指導各檔口按標準菜譜進行生產(chǎn),嚴格控制出品質(zhì)量3.3傳菜管理:監(jiān)督、指導各檔口出菜報菜名、分區(qū)傳菜符合規(guī)范4餐后管理4.1余料管理:監(jiān)督、指導各檔口在餐后將各檔口余料按相關規(guī)定存放4.2清潔工作:餐后組織各檔口開展清潔工作,保證廚房各區(qū)衛(wèi)生、干凈、整潔任職資格:1、年齡二十五歲以上,,身體健康、精力充沛,二年以上**酒店廚師工作經(jīng)驗;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
      聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
    • 競爭力分析
      你的競爭力超過了
      的求職者
      查看完整個人競爭力>>

    • 聯(lián)系方式

      溫馨提示:以任何形式向勞動者收取定金、保證金(物)的行為均違反《中華人民共和國勞動法》,請求職者提起注意并加以甄別。
    • 投遞簡歷
      立即開聊
    • 熱門搜索
    • 熱門職位
    • 熱門城市
    • 其他區(qū)域
    ×
    完善簡歷提醒
    你當前的在線簡歷填寫不完整,現(xiàn)在投遞求職成功率不高, 建議先完善后再投遞,不能浪費任何一個機會哦~
    去完善
    暫不投遞
    主站蜘蛛池模板: 正在播放年轻大学生情侣| 免费足恋视频网站女王| 四虎成人国产精品视频| 免费无码又爽又刺激网站| 亚洲特级黄色片| 么公的又大又深又硬想要| 久久99蜜桃精品久久久久小说| 三年片在线观看免费观看大全中国| avhd101av高清迷片在线| 人人玩人人添人人| 美女吸乳羞羞漫画| 精品96在线观看影院| 精品一区精品二区制服| 超薄肉色丝袜一区二区| 精品日韩欧美一区二区在线播放 | 99久久亚洲精品无码毛片| 免费看黄色网页| 精品国产乱码久久久久久浪潮 | 韩国欧洲一级毛片免费| 男女啪啪激烈高潮喷出GIF免费| 欧美亚洲图片小说| 扒开双腿猛进入女人的视频| 夜来香高清在线观看| 国产成人无码一二三区视频| 免费一级毛片正在播放| 久热国产在线视频| WWW免费视频在线观看播放| 香蕉久久久久久AV成人| 狂野欧美性猛xxxx乱大交| 日韩中文字幕在线视频| 在线播放真实国产乱子伦| 国产六月婷婷爱在线观看| 亚洲精品亚洲人成在线观看| 久久一本色系列综合色| 57pao一国产成永久免费| 精品视频一区二区三区四区| 欧美最猛黑人xxxx| 成人免费看片又大又黄| 国产日韩欧美911在线观看 | 欧美影院在线观看| 激情内射日本一区二区三区|