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中餐主管 3.6-4.4K元/月
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吉安格蘭云天國際酒店有限公司 都想去榜單第26名

更新: 2025-03-27 瀏覽: 14221 人

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吉安格蘭云天國際酒店有限公司

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1周前

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3年

會員等級

單位性質(zhì)：國有企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店
員工人數(shù)：200—500人
成立日期：2021年11月23日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

鐵板燒廚師樓層主管樓層經(jīng)理 PA主管前臺接待員賓客關(guān)系員中餐廳服務(wù)員

市場銷售部

餐飲銷售主管餐飲銷售經(jīng)理

房務(wù)部

賓客關(guān)系經(jīng)理賓客關(guān)系主任賓客服務(wù)經(jīng)理

餐飲部

洗碗工餐飲VIP接待員中餐服務(wù)經(jīng)理西餐廳主管中餐主管管事員

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職位詳情招聘職位（25）

基本信息
- 工作地點：吉州區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：餐飲部
- 年齡要求：24歲以上-35歲以下
- 工作經(jīng)驗：6-10年
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

1 負(fù)責(zé)制定餐廳各項工作計劃，并組織實施。
（1）根據(jù)餐飲部總目標(biāo)和客情信息，制定餐廳各項工作計劃。
（2）按年、季、月、周等時間段分別制定和落實。
（3）負(fù)責(zé)制定餐廳各項工作條例、服務(wù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)實施。
2負(fù)責(zé)安排餐廳各領(lǐng)班班次與崗位任務(wù)，做好員工督導(dǎo)和激勵工作。
3 配合人事部與餐飲部培訓(xùn)計劃安排制定員工培訓(xùn)計劃并親自組織實施。
4 負(fù)責(zé)餐廳日常行政事務(wù)管理，做好內(nèi)外溝通協(xié)調(diào)工作。
（1）參加餐飲部每日例會，接受并落實上級下達(dá)的各項指令，匯報餐廳營業(yè)狀況，反映員工
意見和建議。
（2）主持餐廳每日班前會，完成上傳下達(dá)工作，了解業(yè)務(wù)情況，協(xié)調(diào)各崗位工作。
（3）做好餐廳與廚房、管事部、庫房、酒水部及其他部門、外界社會的溝通協(xié)調(diào)。
（4）處理下屬員工調(diào)班、休假、請假、加班、申領(lǐng)物品的日常事務(wù)，與績效評估。
5負(fù)責(zé)制定與實施餐廳促銷計劃，并參與產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新與菜單更換。
6 負(fù)責(zé)餐廳各硬件設(shè)施及餐具的保養(yǎng)維護(hù)與更新管理，做好資產(chǎn)管理工作。
7 負(fù)責(zé)控制餐廳營業(yè)情況，確保服務(wù)質(zhì)量。
（1）每日巡查餐廳各崗位，檢查員工儀表、儀容、工作效率和服務(wù)質(zhì)量，檢查環(huán)境清潔衛(wèi)生，
檢查設(shè)施設(shè)備使用狀況及餐廳營業(yè)氣氛，確保達(dá)標(biāo)。
（2）督促員工規(guī)范服務(wù)，并以身作則。
（3）發(fā)現(xiàn)問題及時糾正與解決。
（4）聽取賓客意見與建議，恰當(dāng)改進(jìn)。
（5）確保餐廳正常營業(yè)，保證服務(wù)質(zhì)量。
8 負(fù)責(zé)餐廳營業(yè)成本控制，提高經(jīng)濟(jì)效益。
（1）每日審核餐廳營業(yè)收入與財務(wù)報表，分析營業(yè)情況。
（2）根據(jù)營業(yè)狀況和預(yù)測，提出營業(yè)目標(biāo)和成本預(yù)算。
（3）對物料用品、原料消耗、設(shè)施設(shè)備使用、人員崗位分配等實施控制。
9 負(fù)責(zé)處理日常賓客投訴和意外事件，建立良好賓客關(guān)系。
10 負(fù)責(zé)完成上級交派的其他任務(wù)。
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聯(lián)系方式
- 聯(lián)系人：周女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：吉州區(qū) 上班路線查詢
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