炒鍋師傅(粵菜/潮汕菜) 6-10K元/月
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    • 6年

      會(huì)員等級(jí)

    • 單位性質(zhì): 民營(yíng)企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊(cè)資金:1000萬(wàn)-5000萬(wàn)
    • 員工人數(shù):100—200人
    • 成立日期:2018年6月21日
    • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、負(fù)責(zé)中廚部炒鍋工作,對(duì)出品質(zhì)量與速度負(fù)責(zé);
      2、檢查各種物料、配料是否符合食品安全要求;
      3、遵守廚房各項(xiàng)規(guī)章制度,按要求做好環(huán)境衛(wèi)生及安全規(guī)范操作。
      任職要求:
      1、具備中餐炒鍋崗位技能,保證出品質(zhì)量及速度,有大型酒店炒鍋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
      2、熟悉餐飲廚房部門業(yè)務(wù)流程及操作要求,保證食品安全及操作安全;
      3、熟悉掌握烹飪工具的使用及維護(hù)保養(yǎng);
      4、具備研發(fā)創(chuàng)新菜品意識(shí),有潮粵菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
      5、具備消防安全意識(shí)及突發(fā)事件處理能力,熟悉廚房用火、用電、用氣規(guī)范,能夠獨(dú)立處理廚房突發(fā)事件;
      6、吃苦耐勞,注重個(gè)人衛(wèi)生;
      7、責(zé)任心強(qiáng),服從管理,敢于擔(dān)當(dāng)。
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